Ahora, a la receta. Es muy rápida y fácil de hacer. También lleva pocos ingredientes así que es perfecta para un día de semana a las apuradas :)
Los ingredientes (para 4 porciones)
2 zapallitos
1 zanahoria
1 cebolla
1 morrón (verde o rojo)
2 tazas de arroz
3 bifecitos de pollo (o cualquier parte)
Salsa de soja
Semillas (opcional)
Condimentos: use pimentón, comino, provenzal y pimienta.
Primero cortamos en cubitos el pollo. Lo ponemos en una olla (o wok) bien caliente para sellarlo.
Mientras el pollo se va sellando, vamos cortando las verduras. Yo las corte en tiritas pero pueden cortarlas como les guste más. También aprovechamos este tiempo hasta que se termine el pollo y ponemos a hervir el arroz.
Cuando el pollo esté sellado (va a tardar unos 15 minutos aproximadamente) pueden tirar el agua que larga el pollo y en la misma olla ponen las verduras. Para darse cuenta que ya está tiene que estar blanco de todos los lados y si cortan uno no tiene que estar rosado. Les dejo una foto de referencia.
Ponemos un poco de salsa de soja (ojo con la cantidad porque se se pasan les va a quedar muy salado)
También agregan los condimentos en este paso. Yo le puse una cucharadita de pimentón, otra de comino y usé de los molinillos que les contaba el otro día para Tuco y Pollitos sin sal. (Que los pueden reemplazar con provenzal y pimienta)
Dejamos que se cocinen un poco las verduras y larguen un poco de su líquido y le agregamos el arroz. No hace falta que este totalmente hecho ya que se va a seguir cocinando en la olla con el pollo y las verduras.
Revolvemos un rato, cuando vemos que las verduras ya están blandas pueden ponerle semillas. Queda muy rico y hacen muy bien! :)
Dejamos un ratito más hasta que las verduras estén todas blanditas (la zanahoria es clave porque es lo que más tarda de todo lo que le pusimos) y ya no quede líquido y voila! Ya está :)
Espero que les guste! Perdón por las fotos medio feuchas pero fue realmente a las apuradas que hice esta receta! :P
À bientôt!
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